Skip to main content

Proteïne pannenkoekjes

Deze proteïne pannenkoekjes als ontbijt of lunch is echt onze favoriet. Deze pancakes zijn makkelijk te maken en super vullend. Ben jij ook zo gek op pancakes? Probeer dan deze dan eens. Ze zijn lactosevrij en geraffineerd suikervrij!

Het recept is gemaakt door Stella Kakanis van Stels Recepten. Voor meer informatie, volg haar instagram account: stelsrecepten.

Ingrediënten

Voor het maken van deze plantaardige pancakes, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 2 eieren
  • 20 gram Vegan Protein van Primal Health
  • 1 banaan
  • 1 tl kaneel
  • 2 handvol bosbessen
  • eventueel wat havermelk als het beslag te dik is

Toppings

  • Bosbessen
  • Agavesiroop

Bereiding

Prak de banaan, doe alle ingrediënten behalve de bosbessen hierbij en mix goed. Voeg als laatste de bosbessen toe. Verhit wat kokosolie in ene pan en maak ongeveer 6 pannenkoekjes van het beslag. De pannenkoekjes moeten per kan ongeveer 2-3 minuten bakken. Leg de proteïne pannenkoekjes op elkaar en verdeel de toppings hier overheen.

Eet smakelijk.